Kentang goreng
Bahan
- kentang 1/2, kupas dan bersihkan.
- tepung maizena secukupnya
- bawang putih 3 siung
- garam 2 sendok teh
- air secukupnya
- air es dingin secukupnya
Cara membuat
- Cuci kentang hingga bersih.
- Kupas lalu potong kentang berbentuk memanjang.
- Rebus kentang yang sudah dipotong pada air yang
mendidih dan masukkan bawang putih dan garam. Rebus kurang lebih 5 menit.
- Angkat dan tiriskan, kemudian masukkan pada air es. Rendam selama 5 menit, kemudia tiriskan
- Gulingkan kentang tersebut diatas tepung maizena
dan diamkan sebentar agar tepungnya benar-benar meresap.
- Atau anda bisa simpan kentang tersebut dalam
pendingin kulkas kurang lebih selama 1 jam atau ketika ingin digoreng.
- Nah sekarang saatnya menggoreng kentang dengan
minyak yang cukup banyak hingga bisa merendam keseluruhan kentang.
- Sambil aduk dan bolak balik hingga matang
tandanya adalah berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
Sepertinya aku takpernah dapat membuat kentang goreng, namun aku dapat dan mampu menggoreng kentang.
BalasHapus